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Un cocon en centre ville : le Moderni’thé

Ouvert depuis le 1er avril, Le Moderni’thé, le salon de thé de Cédric et Fanny t’accueille en plein cœur de la ville pour un instant thé, un moment chocolat, une parenthèse gourmande ou un brunch. Entre ami-e-s, en amoureux-ses, en famille ou solo, tu y seras toujours bien reçu-e. La première chose qu’on remarque dans ce lieu d’ailleurs, c’est le sourire du proprio ! Cédric a le don d’être à la fois présent sans être envahissant, courtois, poli, drôle, discret et dispo !

Classé n°9 chez TripAdvisor sur 1285 (!!) restaurants de Toulouse, Le Moderni’thé se porte bien, très bien au bout de sept mois.

Une carte qui change selon l’humeur et le marché, et que Laure, en cuisine, concocte avec plaisir(s) et amour. Si tu as déjà cliqué (forcément…) sur la galerie tout en haut tu as déjà pris deux kilos bien compris de quoi l’on cause… (en plus tout est bien rangé du salé au sucré en passant par les boissons. T’as vu ça comme tu es bien documenté-e ?).

Si tu n’as pas le temps de t’attabler, Cédric, Fanny et Laure ont tout prévu : tu peux emporter.

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Nos papilles se régalent certes (parfois mises à dure épreuve comme le cruel dilemme Que choisir : crumble ou banoffee ? Oh non pas les deux…) mais nos pupilles aussi. Car sur les murs en brique rose, tu peux y voir chaque mois des expositions de tableaux ou photos d’un genre différent, comme Julien Avignon, Lauric Gourbal, Will B., Jan Renette ou Lady Demise (dont nous parlions ici avec son expo Tribute sur Tim Burton). En ce moment -et jusqu’au 30- c’est Coupe et Clic avec Pauline Leboulanger (aux photos) et Marie Lassignardie TheFourmi Créations (aux créations textiles).

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Will B., d’ailleurs, ne se cache pas d’être un gourmet :

J’y reviens régulièrement avec mes enfants et/ou ma compagne afin d’y déguster leurs salades à tomber !!! Une explosion de saveurs savamment mélangées pour un visuel tout aussi ravissant. Les desserts… On va éviter d’en parler… C’est juste une tuerie !!! Je vous recommande, le banofee mais aussi le melofee… En résumé tous les gateaux finissant par « fee »…

[NDRL (Macha) : tu es sûr Will ? Melofee pour moi c’était un nom de Pokemon mais bon ?!! Ok j’te crois !]

Outre les expos photos, tu peux y trouver également des rencontres linguistiques (tous les mercredis de 18 h à 20 h), et le Moderni’thé a ouvert ses portes également pour une journée Fémini’thé (un marché de créateurs en extérieur –prêt-à-porter, accessoires, déco, bijoux- et dans la jolie cave, un espace bien-être intimiste avec manucure, massage et soin du visage), des conférences (gourmandes !) sur la conscience de bien manger, des ateliers d’écriture et de couture, des massages au bol tibétain ou encore un mini marché de Noël l’an dernier… Il s’y passe souvent quelque chose, reste informé-e ! D’autant que les proprios fourmillent d’idées à venir…

Comme La vi(ll)e en rose aime bien y envoyer des espionnes, on peut te dire que Nathalie a aimé…

« Mmh comme j’aime les tartes du Moderni’thé savamment préparées et signées d’un M… »

Un salon de thé qui propose gâteaux, brunchs et petits fours, dont le nom est un charmant calembour, je ne pouvais qu’adorer. Et c’était sans compter la sélection de thés digne d’un maharadjah. Mon préféré ? « Le thé des rois mages ».
J’apprécie également l’authenticité du lieu : la chaleur des briques va de paire avec celle de l’accueil. Idéalement situé à deux pas des stations de métro, il est accessible par la ligne A (sortie Esquirol) comme par la B (arrêt des Carmes).
Nouveau royaume des palais délicats, il est aussi celui des créatifs : on y admire des expos, on y suit des ateliers, dans une atmosphère intimiste, jamais guindée. Le Moderni’thé sera peut-être bientôt le rendez-vous incontournable des artistes toulousains. Il réussit du moins à réunir plaisir(s) et découverte(s), et c’est sans doute là, toute sa modernité…!

Macha a aimé aussi…

Quand j’aime un lieu je le fais savoir. Quand je n’aime pas aussi d’ailleurs. Le Moderni’thé est non seulement un salon de thé joli et gourmand, chal-Heureux et souriant, mais c’est aussi un lieu de vie et d’envies où il se passe plein de choses. En plus, lorsqu’on réserve, on se sent vraiment accueillie ! Suis venue en famille avec ma tribu de gamômes, entre copines aussi, et j’y anime mes ateliers d’écriture.

Accueillie j'te dis !

« Accueillie j’te dis ! »

Jamais deux sans trois… Eva a aimé également…

Thé où ? Au Moderni’thé ! Le Moderni’thé, c’est une escapade gustative audacieuse dans un espace-temps à mi-chemin entre l’enfance et l’imaginaire. Une carte revisitée chaque jour en fonction des produits de saison, une team chaleureuse, des plats et des pâtisseries cuisinés devant vous, des expositions, des ateliers créatifs, des sourires et des thés à ravir les palais les plus exigeants.

Toutes trois invitées lors d’une soirée privée 7ème mois où n’étaient convié-e-s que -du beau monde !- des journaleux-ses et blogueur-se-s culinaires, nous sommes tou-te-s reparti-e-s avec en cadeau un sachet de thé, un cookie et un financier maison ! Nous te laissons deviner qui a mangé et bu quoi le lendemain (et qui fait des photos floues ?!)…

Nouveau’thé : depuis quelques semaines, à l’écoute de la clientèle, le salon propose des recettes sans gluten (comme le Carott Cake, le rocher coco ou encore le brownie fondant). Tu l’auras compris, ce lieu crée des dépendances habitudes. On y retrouve d’ailleurs souvent les mêmes qui y bossent. Rêvassent. S’inspirent…

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« Eh oui, on retrouve des miettes de geek jusque dans le banoffee toulousain ! Réalisé avec talent par Cédric, ici présent sur la photo, d’ailleurs. » (Vanessa Terral)

Vanessa par exemple, qui a fait du salon de thé son QG quasi quotidien.

Le Moderni’thé et moi, c’est une grande histoire d’amitié depuis le premier jour. Pourquoi y vais-je aussi souvent ? Pour l’ambiance déjà : un endroit agréable et chaleureux où l’on est accueilli avec simplicité. La musique est diffusée à un volume raisonnable, ce qui en fait un cadre idéal pour travailler. Et puis, il y a la cuisine : délicieuse, faite maison avec des produits de saison, j’y déguste aussi bien l’éthique que le temps qui passe. Cédric, Fanny et Laure s’adaptent à la gourmandise des clients et réfléchissent sans cesse à de nouvelles propositions. Avec les thés Kusmi, la qualité est là aussi au rendez-vous et la carte propose suffisamment de choix pour que j’y trouve mon bonheur quel que soit mon état d’âme.
Enfin, il y a les événements… comme les contes que je présente durant la froide saison ! Vernissage, expositions, conférences, soirées linguistiques, etc. Le Moderni’thé affiche autant dans sa programmation qu’en Web 2.0 son envie de communiquer et d’être un carrefour de rencontres et d’échanges en toute convivialité !

Ou Karine (la créatrice de We_Toulouse) qui vient également y travailler souvent.

Le Moderni’thé est pour moi ce que je pourrais définir comme une alcôve gourmande et un lieu de vie culturel et zen, important zen. À deux pas du tumulte d’Esquirol un salon de thé, mon chti QG perso quand mon maOow en a marre de ma présence je me réfugie là avec wifi à volonté et pâtisseries toutes faits maisons, Ahhh et la terrasse aussi la seule au calme et au soleil très souvent.

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M comme MiaM !

Le Moderni’thé c’est au 2 rue du coq d’inde à Toulouse, métro Esquirol ou Carmes. Si tu veux leur envoyer des mots doux c’est par . Pour réserver (surtout les brunchs du ouikend) : 05 61 25 10 06. Le site et la page Facebook (qui annonce tous les événements et les menus du jour). C’est ouvert les dimanches et lundis de 9 h à 18 h, et du mercredi au samedi de 9 h à 19 h. Fermeture (bien méritée) les mardis. Pour info, sur la photo à la une, ce n’est pas de la chantilly, mais de la meringue…

Les prochains moments à ne pas rater : une contée CE matin (et une autre le 6 décembre), l’expo Coupe et Clic jusqu’au 30 et chaque mercredi donc, les rencontres linguistiques et même une initiation à la langue des signes jeudi 27 !

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