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Tu prendras bien un peu de Ceci & Cela ? : la première épicerie en vrac de Toulouse !

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Elle a ouvert ses portes mardi sous le soleil toulousain : la première épicerie en vrac de la ville rose s’appelle Ceci & Cela ! Rencontre avec Louise Cardona sa créatrice.

13103448_973144449448070_3860083811811426442_nLa boutique est située au 7 rue Baour Lormian, à deux pas du Capitole et de la place Salengro.

On y trouve des produits secs, salés et sucrés, des produits frais consignés ou en vrac, des produits d’hygiène, des produits d’entretien et des accessoires. Egalement des huiles, des épices, des farines, des biscuits, du chocolat, des yaourts et du lait, mais aussi du bicarbonate alimentaire, du vinaigre blanc ou encore du shampoing et du dentifrice solides.

A 25 ans, fraîchement diplômée d’une école de commerce, Louise a vraiment eu envie de monter son propre projet autour d’un sujet qui soit porteur de sens.

Après quelques mois de réflexion, je me suis lancée pour créer une épicerie sans-emballage de produits locaux et bio ! Je souhaitais lier mon envie d’entreprendre à mes convictions écologiques… Mais que faire ? Comment faire ma part ? Je suis partie en Erasmus à Istanbul où les sacs plastiques ne sont pas encore interdits et j’ai eu un déclic en me baladant dans la rue. La vente sans emballage devrait résoudre de nombreux problèmes… J’ai regardé si cela existait déjà : oui, un magasin en France, La Recharge à Bordeaux. Et je me suis dit : pourquoi pas à Toulouse aussi !

La Vi(ll)e En Rose : concrètement comment viendra-t-on faire nos courses : nous apporterons nos bocaux ? Nos sacs en papier ou tissu ?
Louise Cardona : tu pourras apporter tes propres contenants qui seront tarés à l’entrée (bocaux, boîtes, sachets en tissus), acheter les emballages réutilisables sur place ou bien utiliser les sacs en papiers biodégradables disponibles gratuitement. Après, hop, dans ton panier et le tour est joué !

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LVER : comment as-tu sélectionné tes fournisseur-se-s ?
LC : le maître mot est local. J’ai cherché avant tout à travailler avec un maximum de producteurs de Toulouse et de la région, produisant artisanalement et travaillant en agriculture biologique. Quand je ne trouvais pas certains produits dans la région, j’étendais aux régions voisines. Tous les produits sont français. Seuls le thé, le café et le cacao sont étrangers (ça ne pousse pas encore très bien par ici !), mais sont bio et issus du commerce équitable.

LVER : quel est ton comportement en matière d’écologie et  »zéro déchet » ?
LC : je ne suis pas exemplaire, mais j’essaie de m’améliorer tous les jours, pas à pas. Je trie, je composte mes déchets organiques, j’achète ma nourriture autant que possible en vrac, j’utilise des produits d’entretien et d’hygiène sans-emballage, basiques et efficaces, je co-voiture … Bref petit à petit j’essaie de réduire mon impact.

L’épicerie sera ouverte de 10 h à 20 h, du mardi au samedi ! Une épicerie mais pas que : des ateliers et autres animations y seront régulièrement proposés.

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Photo de lundi soir… Quelques heures avant le jour J !

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2 Commentaires

  • Répondre ottaviaquisépasconnectée 5 mai 2016 at 18 h 32 min

    je suis tellement contente qu’une boutique comme celle-ci ouvre chez nous <3

  • Répondre lucienne 6 octobre 2016 at 11 h 32 min

    j’avais raté l’article. je suis très intéressée. Il me faut faire mon stock de bocaux et sacs tissus et j’arrive !

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