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MoiChef de retour dans notre belle ville rose !

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MoiChef c’est une start-up créée en décembre 2014 par deux talentueux jeunes trentenaires passionnés de gastronomie : Romain Priot et Tristan Lafontas. Elle est née à Toulouse car ses deux cofondateurs sont des Toulousains, des vrais de vrais… ! Des Toulousainggg… Heing !

Il était une fois …

a-propos.pngRien ne prédestinait ces deux Toulousains issus des grandes écoles à se lancer dans la livraison culinaire haut de gamme à domicile.
Tous les deux étaient bien installés dans des supers jobs.
Mais… !

Gourmets exigeants, gourmands d’excellence, et passionnés de gastronomie, un rêve incroyable trottait dans leur tête bien faite : rendre accessible à des passionnés comme eux, la cuisine des grands chefs, et pouvoir réaliser des plats d’exception avec des ingrédients de qualités chez soi.

Aussitôt pensé, réfléchi, aussitôt acté…

En décembre 2014, ils quittent leur emploi et créent  MoiChef. Pour cela ils doivent commencer par affronter deux obstacles de taille :

  • convaincre des grands chefs à livrer leurs secrets.
  • trouver les moyens qui permettent la réalisation, par un client lambda, de recettes ayant demandées des années de pratique aux grands chefs.

Pari réussi !

Pari  rapidement relevé, haut la main, même si ce ne fut pas toujours sans peine. A ce jour, 30 grands chefs ont répondu présent à cette singulière et magnifique  aventure, totalement novatrice dans son concept.

Et tous les 15 jours une nouvelle recette de grand chef est proposée sur le site. Recette longuement travaillée et étudiée par Romain, Tristan et leur équipe -d’abord dans les cuisines du Grand chef puis entre eux- afin qu’il ne reste plus aucune place au doute quant à sa réalisation parfaite par le client.

Fin 2015, plus de 1500 plats seront vendus en région toulousaine avec des retours toujours positifs.

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Envol vers la Capitale…

Mais comme dirait Romain : ça ne fait pas tout !
La réalité économique a eu raison d’eux rapidement. Ils décident donc de recentrer leurs activités sur Paris et sa petite couronne où la taille du marché est plus conséquente malgré une concurrence plus vive.
L’idée de revenir en terres toulousaines et pouvoir se déployer nationalement ne les abandonne toutefois pas.

De nouveaux investisseurs se joignent à eux, une arrivée d’argent frais permet de lancer une campagne de communication qui porte rapidement ses fruits.

Leur savoir faire et leur dynamisme indéboulonnable font le reste …

Octobre 2016,  retour en terres toulousaines…

En ce bel automne 2016, MoiChef est enfin revenu, pour le plus grand bonheur de ses aficionados de la première heure, sur ses terres toulousaines qui l’avaient vu naître.

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Romain et Tristan, en compagnie de Mathilde, Nicolas, Margot et Antoine

Ce bel événement a été fêté en grandes pompes et joyeusement dans les spacieux locaux d’Ékito ce mercredi 5 octobre, parrainé et animé par le talentueux Chef toulousain Yannick Delpech.

Le Chef étoilé de l’Amphitryon, a décliné devant un parterre de fins connaisseurs et de passionnés de gastronomie, toutes les étapes de sa recette  qui sera proposée par MoiChef pour le mois d’octobre :

Un Saint Pierre aux noisettes, soyeux Chou-fleur et cochon en pain perdu 

En parallèle au premier étage d’Ékito, une grande table trônait où l’on pouvait se préparer le fameux Spritz selon la recette d’un autre Grand Chef, Christian Constant : l’apéro parfait (Apérol, Prosecco, orange).

De petits plats salés furent aussi servis tout le long de la soirée.

L’expérience de l’excellence…

Par la grâce de ton webzine préféré La Vi(ll)e En Rose, j’ai eu le grand privilège (et c’est peu dire…!) d’y participer et pouvoir ainsi venir partager, ici, avec toi, l’émotion d’un pareil moment !

Je veux parler, bien sûr, de la recette élaborée sous nos yeux ébahis par le Grand Chef Yannick Delpech.

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Une performance réalisée avec grand talent et beaucoup de concentration, dans la kichnette d’Ékito sous le regard d’un public à la fois curieux, très attentif et émerveillé par l’assurance, la talentueuse simplicité et  la force tranquille dégagée par ce grand chef  d’exception.

Voilà, en photos,  le déroulé de cette présentation de recette, réalisée en public, et ceci sans ses ustensiles de cuisine habituels. Autant te dire que  je n’en ai pas raté une miette… Et j’ai même eu la grande chance de faire partie des quelques privilégiés qui ont pu goûter à cette merveille.

Ah ! Damnation… !
Tu imagines la perfection d’une cuisson, un mélange de textures et de saveurs en bouche absolument incroyable, un assaisonnement exactement dosé…

Ben, oui, j’avoue… j’ai savouré ma bouchée lentement, les yeux mi-clos d’un plaisir non dissimulé, essayant de transformer cet instant présent, ces petites secondes de volupté, en un souvenir qui s’engramme  définitivement dans ma mémoire.
Oui, rien que ça…

Et si à ton tour, tu veux vivre ces secondes fabuleuses de gourmandise absolue, tu sais ce qu’il te reste à faire … Tu tapes vite moichef.fr sur ton clavier préféré. Et tu te laisses guider par l’offre proposée.

Ce n’est pas compliqué, tu commandes, tu seras livré sous 48 heures grâce au service Chronofresh by Chonopost. C’est un service national de livraison, précurseur sur le marché de ce type de transport et livraison en température dirigée (entre 0° et 4°).
Chronofresh était représenté ce soir-là par une jeune et dynamique chef d’entreprise : Lucie.

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Etre ambassadeurs de MoiChef

Au départ de l’aventure, ils sont cinq sur Toulouse, choisis parmi les premiers clients et utilisateurs satisfaits et passionnés de MoiChef. L’idée étant de promouvoir le concept en invitant des amis à le connaître et l’apprécier.
A cet effet des tarifs préférentiels sont proposés aux ambassadeurs.
Les ambassadeurs sont aussi invités à faire connaître leurs désirs en matière de choix de recettes et de grands Chefs. Et si leur choix est validé, ils seront invités dans les cuisines du grand chef qu’ils auront plébiscités.

Si tu souhaites devenir ambassadeur, rejoins vite le programme par ici.

L’excellence pour un prix abordable

Le prix demandé, 29,70 € par personne comprend tous les ingrédients au gramme près, livrés à domicile 48 heures après la commande.
Un livret explicatif, parfaitement et clairement détaillé pour la mise en œuvre de la recette.
Et même un numéro de téléphone si des fois tu avais un doute, une question…

C’est l’assurance de pouvoir réaliser une recette d’exception qui te livre les secrets d’un Grand Chef, avec des ingrédients uniques et de qualité.

Bref ! Se régaler en restant chez toi mais comme si tu étais à la table d’un grand restaurant ! Au passage, te faire plaisir à réaliser une petite merveille culinaire pour toi, pour ta tendre moitié ou  tes invités, et les épater… Et si tu as des enfants, tu économises même  le prix de la Baby-sitter…

La cerise sur le gâteau

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MoiChef pour les entreprises

Les confidences de Yannick Delpech devant les caméras de MoiChef…

Les photos de ce reportage sont (signées) de Nic ou de MoiChef.

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