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La fête à toutes les entrées !

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Le 24 approche à grandes bottes et tu n’as toujours pas réussi à préparer ton chez toi ? Pas de panique, Floriane du blog Un grain de fLolie te souffle de riches idées de déco et de recette de fête très rapides à réaliser ! Allez, souris et range cette guirlande électrique, tu te pendras une autre fois, on a de quoi soigner tes entrées…!

Une entrée de rois des bois

Oh-oh-oh ! Noël approche et si, comme moi, tu adores les couronnes de fleurs, je t’invite cette année à te lancer et à créer la tienne. La nature (et le web^^) regorgent de beautés simples et si tant est que tu aies l’âme d’un(e) bidouilleur(se) ou que la queue à la caisse de Gifi, Babou & Co te rende fou/folle, composer sa couronne de « Nowel » est une activité facile, apaisante et même, qui rend fier(e) 🙂

Pour ma part, j’ai utilisé du fil de fer, les jolies baies rouges qui ornent en ce moment les buissons de tout mon voisinage, des petites branches de mon sapin, et, parce que l’odeur est terriblement agréable, j’ai fait sécher des oranges

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Mais pourquoi ne pas ajouter  des pommes séchées et de la cannelle pour une couronne gourmande ? ou des glands et des pommes de pin pour  une déco nature ? Ou encore, très à la mode sur Pinterest, un bouquet d’eucalyptus !

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Bref, rien de plus simple,  y’a plus qu’à partir en balade et tordre le cou à un cintre métallique !

Et si tu veux d’autres styles et tutos de couronne maison, viens donc voir par ici !

Une entrée de rois des mers

Chaque année à Noël, je fais du gravlax. Du classique au sel, baies roses et aneth au gravlax au rhum & thé fumé, c’est mon petit rituel. En même temps, pas besoin d’attendre Noël pour tester, en toute simplicité avec une pomme de terre, pour un dîner en amoureux ou un apéro dînatoire, bien des occas’ se prêtent à cette recette.
Et pour cette fois-ci , j’ai jeté mon dévolu sur le gravlax à la betterave, parce que visuellement, cette petite couleur rose, c’est canon ! La myrtille me tente bien aussi 🙂 on verra l’année prochaine !

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Les ingrédients

– 1 beau pavé de saumon de 600g avec la peau
– 150g de gros sel de guérande
– 50g de cassonade
1 betterave crue ou cuite
– le zeste d’un citron vert (conbawa pour moi)
– 1 bouquet de coriandre
– 1 bouchon d’eau de vie

Les instructions

  1. Râpe la betterave.
  2. Dans un bol, mélange le sucre, le sel et l’eau de vie.
  3. Etale du cellophane sur ton plan travail et tapisse-le avec le mélange sucre-sel.
  4. Dépose le saumon côté peau.
  5. Recouvre de betterave râpée.
  6. Ajoute l’écorce de citron et la coriandre.
  7. Retapisse de sel
  8. Ferme le cellophane, n’hésite pas à réemballer d’une deuxième couche.
  9. Mets au frais avec un poids dessus pendant 48 heures en retournant de temps en temps.
  10. Avant de servir, passe le saumon sous l’eau et essuie-le puis tranche-le le plus finement possible.

A servir avec une petite sauce mascarpone-aneth, des blinis, une pâte sablée de sarrasin… ou tout simplement avec une belle pomme de terre au four !

Une entrée de rois des paquets

Pour finir cet article et la soirée en faisant un bel effet aux heureux gâtés, rien de mieux qu’un emballage cadeau bien soigné. Oui, mais ! Tu n’as pas eu le temps d’acheter de papier… Tant mieux, voici des astuces écolo-écono-sympathiques.

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Si comme moi tu n’es pas fan du papier glacé un brin kitchouille ou trop publicitaire, que tu gardes tous les rififis des précédents cadeaux ou emballages, que tu as une pile de magazines et de vieux journaux qui traînent ou que tu souhaites tout simplement être un peu original(e) cette année, cet article est fait pour toi. Il faudra juste te munir de papiers journaux, de magazines, de kraft, de rubans, de ficelle, de masking tape, de rafia, de vieilles cartes routières, de tissus, du papier de soie des boîtes à chaussures etc… !

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Envie de rouge et de blanc pour ce Noël, de simple et de joli,  d’ajouter ta ‘tite touche D.I.Y ? Alors voici 4 petites étiquettes faites maison pour accompagner tes paquets cadeaux.
Tu peux me les piquer sans aucun souci et même que ce serait avec plaisir !

« Yapluka » ouvrir le PDF, le télécharger et imprimer les étiquettes de fêtes par ici !

 

 

 

Toutes les photos ayant servi à illustrer le contenu de cet article proviennent du blog Un grain de fLolie

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